<<Назад Пример No 21 (пример калькуляции для кухни) В конфигурации программы нужно включить опцию [x]Состав (калькуляция,комплектация) товара ({Операции}/{Конфигурация} |Настройки(3)|) На склад ПРОДУКТЫ поступил товар, продукты для кухни (см. Рис.1). Это совершенно условный набор продуктов, который не имеет к реальной жизни никакого отношения. Далее часть этих продуктов оказалось на кухне, где из них должны приготовить уже блюда. Далее, в результате ударного труда кухонные работники производят некоторое количество разнообразных блюд, которые должны поступить уже, например, в бар, где они будут реализованы клиентам бара. Но до этого нужно составить калькуляцию блюд. Выбираем в меню {Операции}/{Справочники}/{Товар}, дальше добавляем в список нужное блюдо, например бифштекс, для приготовления которого нужны следующие компоненты (см. Рис.3). Для составления списка калькуляции для бифштекса вам нужно сначал создать запись и только потм, нажать [Изменить] и далее [Список], чтобы внести необходимые продукты в этот список. То же самое сделаем для блюда котлета. Теперь, когда бифштексы и котлеты готовы, они должны поступить в бар (склад бар). Для этого оформим поступление товара от клиента кухня (см. Рис. 4).	Рис.1. {Операции}/ {Товар}/ {Поступление}
Вот все основные манипуляции выполнены. Теперь вы можете загрузить программы "Фортуна" Анализ и создать отчет, в котором будет показано Сколько продуктов получено на кухню Сколько приготовлено блюд Сколько на приготовление этих блюд должно быть потрачено продуктов Для создания этого отчета в меню программы "Фортуна" Анализ выбираем {Пуск}/ {Производственный отчет} и получаем вот такой результат.	Рис.2. {Операции}/ {Товар}/ {Продажа}
	Рис.3. {Операции}/ {Справочники}/ {Товар}
Вы можете также списывать продукты со склада автоматически. Для этого нужно находясь в операции поступление товара и выбрав запись о поступлении продуктов из кухни на склад, нажать на кнопку [Списать]. В результате программа создаст продажу продуктов клиенту кухня в количестве необходимом для производства этих блюд (См. Рис.5).	Рис.4. {Операции}/ {Товар} / {Продажа}
Вы можете скачать пример этой базы данных, это архив agg.zip. Распакуйте его в каталог с программой "Фортуна". При старте программы укажите путь к данным AGG. Распаковать нужно обязательно в папку C:\Fortun72 !	Рис.5. {Операции}/ {Товар} / {Продажа}
© all rights reserved 1996-2008 «ЛинкСофт»